Igen izgatott vagyok az allulóz miatt
Store AlluloseMeghallgatás (4:33)
Forrás: Dr. David Perlmutter 2023. július 19.
Az allulóz, egy ritka cukor, mely az utóbbi években jelentős figyelmet kapott számos egészségügyi előnye miatt, elsősorban az anyagcsere-egészségügyet illetően.
Az biztos, hogy manapság mindenhol jelen van, és szerintem ez jó dolog.
Az allulóz egyik legérdekesebb aspektusa, hogy képes fokozni a glukagonszerű peptid-1 (GLP-1) receptorok aktivitását.
A GLP-1 egy hormon, amely a vékonybélben és a vastagbélben termelődik a tápanyagbevitelre adott válaszként.
Számos fiziológiai szerepe van, többek között fokozza az inzulinkiválasztást, lassítja a gyomorürülést és csökkenti az étvágyat, ezáltal kulcsszerepet játszik a vércukorszint szabályozásában.
Ezek a tevékenységek magyarázzák, hogy a tényleges GLP-1 gyógyszerkészítmények – mint például az Ozempic – miért olyan hatékonyak a fogyásban.
Az American Journal of Clinical Nutrition című folyóiratban megjelent tanulmány szerint az allulóz növeli a GLP-1, egy jóllakottsági hormon szekrécióját egészséges egyéneknél.
A tanulmány kimutatta, hogy az allulózt tartalmazó ital étkezés előtti fogyasztása a posztprandiális GLP-1 koncentrációjának emelkedéséhez és az éhségérzet csökkenéséhez vezetett a kontrollcsoporthoz képest.
Ezek az eredmények arra utalnak, hogy az allulóz alkalmazható a testsúly szabályozásában és az elhízás megelőzésében, tekintettel az étvágy és az energiabevitel szabályozására való képességére.
Az allulóz egy másik egészségügyi előnye az antihiperglikémiás tulajdonságaiban rejlik
Nem löki meg a vércukorszintet vagy az inzulinszintet, így kiváló édesítőszer-alternatíva a cukorbetegek számára.
A Journal of Food Science című folyóiratban megjelent tanulmányban a kutatók azt találták, hogy az allulóz étkezés közbeni fogyasztása egészséges egyéneknél csökkent vércukorszintet és inzulinválaszt eredményezett az azonos mennyiségű fruktóz fogyasztásához képest.
Ezenkívül az allulóz segíthet a metabolikus szindróma kezelésében és potenciálisan csökkentheti annak kockázatát, legalábbis állatkísérletekben.
A Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány szerint az allulóz csökkentheti a testzsír-lerakódást étrend által kiváltott elhízásban szenvedő patkányokban.
Az allulóz fogyasztása a zsigeri zsír jelentős csökkenéséhez vezetett, ami a metabolikus szindrómával kapcsolatos fontos tényező.
Ez a hatás, az allulóz zsíroxidációt fokozó és zsírszintézist csökkentő képességének tudható be.
Ezenkívül az allulóz bevitelének potenciális szív- és érrendszeri előnyei is vannak.
Kutatások kimutatták, hogy az allulóz csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát azáltal, hogy csökkenti az összkoleszterin, a trigliceridek és az alacsony sűrűségű lipoprotein koleszterin szintjét, miközben növeli a nagy sűrűségű lipoprotein koleszterin szintjét.
A szív- és érrendszeri betegségek globális prevalenciájának növekedésével összefüggésben ennek a megállapításnak kritikus közegészségügyi következményei vannak.
Végül úgy tűnik, hogy az allulóz antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik.
A Journal of Agricultural and Food Chemistry című folyóiratban megjelent tanulmány szerint az allulóz képes megkötni a szabad gyököket és csökkenteni az oxidatív stresszt, amely számos betegség, többek között a rák, a szív- és érrendszeri betegségek, valamint a neurodegeneratív rendellenességek patogenezisében szerepet játszik.
Összefoglalva
Az allulóz számos egészségügyi előnnyel jár, a jóllakottsági hormonok fokozásától és a vércukorszint szabályozásától kezdve a metabolikus szindróma és a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezőinek enyhítésén át az antioxidáns tulajdonságok biztosításáig.
A hagyományos édesítőszerek egészségesebb alternatívájaként támogathatja azokat, akik csökkenteni szeretnék cukorbevitelüket, vagy olyan állapotokat szeretnének kezelni, mint az elhízás és a cukorbetegség.
Mint mindig, a mértékletesség és a kiegyensúlyozott, tápanyagban gazdag étrend ajánlott.
