A növényparadoxon
Allulose StoreA „A növényparadoxon” (The Plant Paradox) című könyv szerzője Dr. Steven R. Gundry, elismert amerikai kardiológus és szívsebész, aki újfajta megközelítéssel vizsgálja az egészségesnek tekintett növényi alapú étrendek rejtett veszélyeit, különösen a lektineknek nevezett növényi fehérjéket illetően.
"Minden három hónapban kicserélődik a sejtjeid 90%-a, korodtól függetlenül.
Ha a tested és a bélflórád táplálékain keresztül megadod az új sejteknek azt a magas minőségű alapanyagot amiből építkezhetnek, teljesen meg fogsz újulni!"
Alapvető gondolatok
Dr. Gundry szerint sok, hagyományosan egészségesnek tartott növény, például gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, babfélék és tejtermékek, jelentős mennyiségű lektint tartalmaz.
Ezek a fehérjék a növények természetes védekező mechanizmusának részei, melyek fogyasztása emésztési problémákat, gyulladásokat, súlygyarapodást és számos krónikus betegséget – például autoimmun problémákat, cukorbetegséget, szívbetegséget – okozhat.
Tudományos háttér és bélflóra
A könyv részletesen bemutatja a lektinekkel kapcsolatos tudományos kutatásokat, valamint a bélflóra és az emberi holobiom (gazdaszervezet és mikroorganizmusok együttes rendszere) jelentőségét.
Gundry hangsúlyozza, hogy a mikrobiom egyensúlyának helyreállítása és a lektinek elkerülése kulcsfontosságú az egészség szempontjából.
Gyakorlati megközelítés
A könyv konkrét, klinikai tapasztalatokon és sikertörténeteken alapuló étrendi programot mutat be, amelynek célja a lektinek bevitelének csökkentése és a bélflóra optimalizálása.
Részletes lista szerepel benne a lektintartalmú ételekről, helyettesítő alternatívákról, valamint receptekről, amelyekkel lépésről lépésre méregteleníthető a szervezet.
Összegzés
„A növényparadoxon” provokatív, de szakmai érvekkel alátámasztott könyv, amely új szemszögből világítja meg a modern táplálkozásban és egészségmegőrzésben sokáig elfogadott paradigmákat.
Elsősorban azoknak nyújt hasznos információkat és gyakorlati tanácsokat, akik krónikus betegségekben érintettek, vagy tudatosabban szeretnének foglalkozni immunrendszerük és emésztésük védelmével.
Tipp
Idő- és szemkímélés miatt, javasolt felolvastatni, pl. 'vele':
Mi a Növényparadoxon?
Dr. Steven Gundry elmagyarázza, hogyan védekeznek a növények a lektinekkel.
Ez egy növényi fehérje, amely pusztítást végezhet a mikrobiomunkban, olyan problémákat okozva, mint az autoimmun betegségek, a szivárgó bél szindróma és az irritábilis bél szindróma.
