Nivel de azúcar en sangre y rendimiento

El gráfico presenta un modelo visual simple y muy simplificado de cómo el rendimiento percibido puede cambiar a medida que disminuye el nivel de glucosa en sangre.

El mensaje principal es que la concentración de glucosa no solo se puede dividir en categorías "normal" o "baja", sino que también puede asociarse con un estado cognitivo y físico que se deteriora gradualmente.

Enfoque científico

Fisiológicamente, la glucosa es una de las principales fuentes de energía del cerebro, por lo que una disminución del nivel de glucosa en sangre puede causar realmente trastornos de atención, empeoramiento del tiempo de reacción, irritabilidad, temblores o debilidad.

Al mismo tiempo, el gráfico representa esta relación de una manera demasiado directa y lineal, porque en realidad los síntomas dependen en gran medida de la adaptación individual, la velocidad de la caída de glucosa en sangre, el nivel de insulina, el estado nutricional previo y el hecho de que la persona se haya acostumbrado a valores de glucosa crónicamente más bajos o más altos.

La escala de "rendimiento" en la imagen es más ilustrativa que una herramienta de medición clínicamente validada.

Valores alrededor de 100 mg/dL pueden ser completamente adecuados para muchas personas sanas.

La disminución del rendimiento se vuelve mucho más pronunciada cuando la glucosa desciende a la parte inferior del rango fisiológico, especialmente si esto ocurre rápidamente.

El azúcar en sangre no es una variable indiferente, y su disminución puede tener un efecto notable en el bienestar y la función cognitiva.

 

Valores de rendimiento y glucosa en sangre

• 140 mg/dL: El rendimiento está al máximo, al 100%.
• 125 mg/dL: Según el gráfico, el rendimiento comienza a disminuir, pero aún se mantiene en un nivel alto.
• 100 mg/dL: El rendimiento cae a aproximadamente un 85%. La leyenda dice: "Puede que te sientas al 100%, pero no estás optimizado."
• 75 mg/dL: El rendimiento comienza a caer repentinamente, alcanzando el 75%. "Estás a punto de 'bonk', pero aún no lo sabes."
• 60 mg/dL: El rendimiento cae al 50%. "Puedes sentirte bien, pero tu enfoque ya está comprometido."
• 40 mg/dL: El rendimiento cae a un nivel críticamente bajo, solo el 5%. Rango de hipoglucemia severa.

 

¿Qué es un "bonk"?

Término utilizado en deportes de resistencia para referirse al agotamiento súbito y severo.

Es causado por el agotamiento completo de las reservas de glucógeno y la caída del nivel de azúcar en sangre.

 

Resumen

En general, el gráfico llama la atención sobre el hecho de que una disminución del nivel de azúcar en sangre puede ir acompañada de una disminución del rendimiento mental y físico, pero la relación no es tan simple y no es la misma para todos.

La imagen es ilustrativa, pero debe tratarse con precaución, ya que la respuesta fisiológica real es más compleja.

 

 

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