In che modo i picchi glicemici danneggiano le cellule e gli organi a lungo termine?

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L' effetto dannoso a lungo termine dei picchi glicemici non si manifesta immediatamente, ma nel corso di anni , soprattutto se il livello di zucchero nel sangue rimane elevato in modo persistente o ricorrente.

Il danno alle cellule e agli organi avviene attraverso diversi meccanismi:

 

Glicazione e i suoi prodotti finali

Durante un livello di zucchero nel sangue costantemente elevato, il glucosio si lega a proteine, lipidi e acidi nucleici (glicazione), con il risultato che si formano i cosiddetti prodotti finali della glicazione avanzata (AGE).

Queste sostanze alterano il funzionamento di cellule e tessuti, promuovono l'infiammazione e il danno tissutale, il che a lungo termine porta a malattie croniche.      2.

 

Stress osmotico

L'elevato livello di zucchero nel sangue altera l'equilibrio dei fluidi cellulari, il che può portare alla disidratazione, al restringimento e al deterioramento funzionale delle cellule.

Ciò colpisce in modo particolarmente sensibile le cellule nervose, ma può interessare qualsiasi organo.       2.

 

Danno vascolare

Un livello di zucchero nel sangue costantemente elevato porta a restringimento dei vasi sanguigni, rigidità delle pareti vascolari e aterosclerosi, il che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, infarto, ictus, nonché disturbi circolatori agli arti.       1.       6.       7.

 

Complicanze d'organo

Le complicanze a lungo termine più comuni sono le seguenti:

•  Rene: nefropatia diabetica, insufficienza renale
• Occhio: retinopatia diabetica, perdita della vista o cecità
• Sistema nervoso: neuropatia periferica, disturbi sensoriali, dolore
• Pelle: diminuzione della produzione di collagene, invecchiamento cutaneo, guarigione più lenta delle ferite.       5.

 

Durata

Questi processi dannosi si sviluppano nel corso di anni .

Ad esempio, le complicanze del diabete compaiono solitamente dopo 5-10 anni dalla diagnosi, ma il lento danno è in atto anche prima che la malattia venga riconosciuta.       1.       7.

Un livello di zucchero nel sangue costantemente elevato danneggia gli organi anche prima della comparsa dei sintomi, motivo per cui il diabete viene chiamato "killer silenzioso".      7.

 

Reversibilità

Alcuni danni (es. produzione di collagene cutaneo) sono parzialmente reversibili normalizzando il livello di zucchero nel sangue, ma le complicanze d'organo più gravi (es. danno renale, retinopatia) spesso non sono più completamente guaribili.       5.

 

In sintesi

I picchi glicemici e il livello di zucchero nel sangue costantemente elevato danneggiano le cellule e gli organi lentamente, ma inesorabilmente, nel corso degli anni.

Ecco perché è estremamente importante mantenere stabile il livello di zucchero nel sangue, la prevenzione e lo screening regolare, specialmente in caso di diabete.       1.         6.        7.

 

 

Per mantenere i picchi glicemici più contenuti, l' Allulosio Dolcificante può essere di grande aiuto.