Allulosio, il sostituto dello zucchero che cambia le regole del gioco

Sembra che l'argomento di oggi sia l'allulosio...

Beh, è uno zucchero che l'organismo non riesce a metabolizzare come lo zucchero, eppure ha esattamente lo stesso sapore. Non crederete al suo gusto!

Negli studi sugli animali, non ha causato un aumento dei livelli di zucchero nel sangue né dei livelli di insulina.

È un potente stimolatore della secrezione di GLP-1 e, se consumato con il cibo, i livelli di zucchero nel sangue sono almeno il 10% più bassi rispetto al consumo dello stesso pasto senza allulosio.

Gli studi sugli animali hanno anche dimostrato che riduce il grasso addominale, il grasso epatico e l'insulino-resistenza, migliorando inoltre le funzioni mitocondriali, ovvero l'energia.

Tutto ciò porta alla perdita di peso e alla riduzione del rischio di diabete di tipo 2.

Nessuno degli altri dolcificanti non nutritivi ha effetti così positivi.

A mio parere, l'allulosio conquisterà il mondo dei dolcificanti ipocalorici nei prossimi decenni, man mano che la sua produzione diventerà più accessibile.

Dr. Dale Bredesen