Allulose bloodsugar

Allulose vs. Zucker Blutzuckerkurve

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Eine der wichtigsten Eigenschaften von Allulose ist, dass sie keine klinische Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel hat.

Während der Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr von herkömmlichem Zucker (Saccharose) steil ansteigt und dann aufgrund der Insulinantwort zu sinken beginnt, ist die „Kurve“ von Allulose eine horizontale Linie.

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