niveles de azúcar en la sangre
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¡Los números a continuación son solo pautas, cada uno debe comenzar desde sus propios valores!
Ayuno / Ejercicio máximo
- Normal: 4,4-5,5 / máx. 7,8
- Anormal: 6-7,1 / 7,8-11,1
- Alto: por encima de 7,1 / por encima de 11,1
El valor normal de glucosa en ayunas es de 4,4-5,5 mmol/L y el valor 2 horas después del ejercicio no supera los 7,8 mmol/L.
Por debajo de 3,5: la glucosa que circula en la sangre es absorbida por los tejidos a un ritmo más rápido del que el cuerpo puede liberarla a la circulación. 》autodigestión》debilidad, mareos, trastornos del estado de ánimo, somnolencia, pérdida del conocimiento, coma, parálisis de los músculos respiratorios, muerte.
Azúcar en sangre posprandial
El nivel de azúcar en sangre posprandial en personas sanas no supera los 7,8 mmol/l 2 horas después de la comida principal.
Según las directrices de la Federación Internacional de Diabetes (FID), debería volver a los niveles previos a la comida en 2 a 3 horas, y un valor superior a 7,8 mmol/L se considera hiperglucemia.
HbA1c (nivel promedio de azúcar en sangre a largo plazo)
- Normal: ≤5,6%
- Prediabetes: 5,7–6,4%
- Diabetes: ≥6,5%
- Valor objetivo general para diabéticos: 6–8%.
Los valores anteriores se aplican a adultos; las recomendaciones pueden ser ligeramente diferentes para niños y ancianos o para aquellos con comorbilidades.
Fórmula de conversión
El nivel medio de azúcar en sangre en mmol/l se calcula de la siguiente manera:
Glucemia media en ayunas (mmol/l) = 1,59 × HbA1c (%) − 2,59
En la tabla
HbA1c (%) | Nivel promedio de azúcar en sangre (mmol/l)
- 5.0 4.4
- 5.3 5.0
- 5.6 5.6
- 5.9 6.1
- 6.2 6.7
- 6.5 7.2
- 6.8 7.8
- 7.4 8.9
- 8.0 10.0
- 8.6 11.1
- 9.2 12.2
- 9.8 13.3
- 10.4 14.4
- 11.6 16.7
Condiciones patológicas
- Si el valor de VC en ayunas se eleva ligeramente, es decir, oscila entre 6 y 7,1.
- Si existe tolerancia a la glucosa alterada (las células tienen mayor dificultad para absorber la glucosa), el valor en ayunas no aumenta significativamente, manteniéndose por debajo de 7,1, pero el valor a los 120 minutos se sitúa entre 7,8-11,1.
El cuerpo de la persona afectada no puede procesar la glucosa tan eficientemente como debería, por lo que las moléculas de glucosa que ya deberían haber sido incorporadas a las células están presentes en la sangre incluso antes de que se ingieran los alimentos.
La resistencia a la insulina se produce cuando los niveles de azúcar en sangre en ayunas permanecen dentro del rango normal, pero las células no pueden detectar adecuadamente la insulina, por lo que el páncreas produce cada vez más.
La tolerancia a la glucosa se desarrolla cuando el páncreas ya no puede "mantenerse al día" con niveles persistentemente elevados de azúcar en sangre porque las células beta se cansan cada vez más de la mayor producción de insulina.
Hablamos de diabetes cuando el valor de azúcar en sangre en ayunas supera 7,1 y el valor de azúcar en sangre a las 2 horas supera 11.
Nivel alto de azúcar en la sangre
(hiperglucemia) durante un período de tiempo prolongado, se desarrollan enfermedades principalmente relacionadas con daños a los vasos sanguíneos: por ejemplo, se pueden observar arrugas, pérdida de cabello, uñas quebradizas, antojos de azúcar, visión borrosa, cicatrización lenta de heridas, obesidad, fatiga, micción frecuente, infecciones recurrentes, debilidad, mareos, entumecimiento de las extremidades y piel seca.
Metabolismo normal-desordenado del azúcar
Cambios en el nivel de azúcar en la sangre
Comienza a aumentar unos minutos después de comer, alcanza su punto máximo aproximadamente 1 o 2 horas más tarde y luego vuelve a los niveles normales a medida que la insulina ayuda a que la glucosa ingrese a las células.
Los carbohidratos de rápida absorción son más grandes y provocan un aumento repentino.
El consumo de proteínas y grasas retarda y amortigua el aumento de glucosa posprandial.
Las fluctuaciones saludables del nivel de azúcar en sangre ayudan a mantener los niveles de energía, mientras que los picos grandes o los niveles altos y prolongados de azúcar en sangre pueden representar un riesgo para la salud.
La fructosa, presente en las frutas dulces y en la miel, y la lactosa, presente en la leche, ¡son diez veces más activas en la glicación de proteínas!
Por lo tanto, ni la miel ni la leche que contiene lactosa pueden recomendarse para la salud y la longevidad, ya que contribuyen al envejecimiento acelerado.
Niveles de azúcar en sangre según la dieta
El gráfico de la imagen muestra la evolución de los niveles de azúcar en sangre durante 24 horas, con tres dietas diferentes (ayuno, sin carbohidratos y dieta occidental).
Dieta occidental
En el caso de la dieta occidental (línea azul), los niveles de azúcar en sangre muestran fluctuaciones significativas, especialmente después de las comidas (D: desayuno, A: almuerzo, C: cena).
Dieta sin carbohidratos
Una dieta sin carbohidratos (línea negra) produce niveles de azúcar en sangre más estables que una dieta occidental, aunque también en este caso se puede observar un cierto aumento después de las comidas.
Ayuno
Durante el ayuno (línea roja), los niveles de azúcar en sangre son más bajos y estables, con fluctuaciones mínimas.
El gráfico muestra que el ayuno intermitente y una dieta baja en carbohidratos pueden ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre, lo que puede reducir el riesgo de desarrollar resistencia a la insulina.
El uso regular de edulcorante alulosa también puede ayudar a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
