Búzaliszt vs. mandulaliszt

Farine de blé vs. Farine d'amande

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L'image montre un graphique comparant l'effet de la farine de blé et de la farine d'amande sur la glycémie.

La farine de blé, qui contient des glucides raffinés, provoque une élévation importante et rapide de la glycémie.

La farine d'amande, pauvre en glucides, n'augmente que très peu la glycémie.

L'étude montre les réactions après la consommation de portions de 30 grammes sur une période de 150 minutes.

Le graphique illustre bien que les aliments à faible teneur en glucides maintiennent une glycémie plus stable.

 

La farine d'amande, la superstar du keto

 

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