Ingestão de líquidos durante as refeições

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Durante as refeições, uma ingestão moderada, mas regular, de líquidos é mais favorável para o nível de açúcar no sangue do que beber pouco ou consumir muita água rapidamente.

Ambos os extremos podem ter um efeito negativo no equilíbrio glicémico.

 

Beber poucos líquidos

- A baixa ingestão de líquidos leva à concentração do sangue, o que pode aumentar o nível de açúcar no sangue, uma vez que a glicose está presente num volume menor.

- A longo prazo, o consumo cronicamente baixo de água aumenta o risco de diabetes e outras perturbações metabólicas.

- Sem a hidratação do organismo, os órgãos de excreção (rins) são menos eficazes na eliminação do excesso de glicose.

 

Consumo excessivo de líquidos durante as refeições

- O consumo de grandes quantidades de água de uma só vez pode diluir as enzimas digestivas, atrasando assim a digestão e influenciando a absorção de nutrientes.

- Beber grandes quantidades de líquidos rapidamente pode reduzir temporariamente o apetite, mas não melhora a regulação do açúcar no sangue e constitui uma carga excessiva para os rins, o estômago e os pulmões.

- Durante as refeições, recomenda-se beber apenas alguns goles de água, de forma contínua e não de uma só vez, para apoiar a digestão e evitar flutuações no açúcar no sangue.

Consumo ideal de líquidos

- Recomenda-se a ingestão diária adequada de água pura (geralmente 1,5–2,5 litros), distribuída de forma equilibrada, mesmo durante as refeições.

- Num organismo bem hidratado, a proporção entre glicose e água é ideal, pelo que as flutuações do nível de açúcar no sangue são moderadas.

- Uma quantidade moderada de água (alguns goles) durante as refeições ajuda a digestão, mas não causa um aumento do açúcar no sangue.

Resumo

- Poucos líquidos: o açúcar no sangue concentra-se e aumenta, o metabolismo piora.

- Demasiada água de uma só vez: a digestão piora, o apetite diminui, mas o controlo do açúcar no sangue não melhora.

- Consumo moderado e constante de água: ajuda a manter níveis saudáveis de açúcar no sangue durante as refeições.

A prática ideal e saudável é beber uma quantidade moderada de água durante as refeições, apoiando assim tanto a digestão como a estabilização do nível de açúcar no sangue.

 

 

Outra grande ajuda para a estabilização do nível de açúcar no sangue é o Adoçante de Alulose.