Trilho Alnitak
Allulose StoreNível III: Transbordamento - Transbordas
Após a Zona de Manutenção
No Cinturão de Orion - como já mencionámos - existem três estrelas. Da direita para a esquerda: Mintaka, Alnilam e Alnitak.

O nome Alnitak significa "cinturão" ou "faixa".
Nas suas imediações direitas, a sul, encontra-se a famosa Nebulosa Cabeça de Cavalo.
A estrutura em forma de cavalo é, em si, uma nuvem densa de gás e poeira com um raio de aproximadamente 3,5 anos-luz.
No interior da nuvem, a gravidade faz com que o gás e a poeira se condensem, o que significa que, nas profundezas da nebulosa, estão a nascer novas estrelas, ou seja, isto é também um Berçário Estelar!

Tal como na Nebulosa Cabeça de Cavalo a nuvem de poeira se torna num disco e do disco nasce um planeta, também em si, a partir de padrões antigos, nasce um novo hábito.
Mas, neste nível, já tem de transbordar de si o conhecimento, a Luz, que, através do Efeito Borboleta, irá abraçar toda a Terra.

Onde estás agora? O caminho completo
0. Calculadora S.N.S. - Medição (Nível 0)
I. Mensagem Mintaka - Despertas (Nível 1)
II. Zona Alnilam - Manténs (Nível 2)
III. Trilha Alnitak - Transbordas - Estás aqui agora (Nível 3)
O que é a Trilha Alnitak?
Na Mensagem Mintaka, tu cintilavas (Nível 1). Na Zona Alnilam, tu mantiveste (Nível 2) - durante 3 dias a tua curva esteve plana, abaixo de 1,7 mmol/L de flutuação.
A Trilha Alnitak é quando já transbordas: não és apenas tu que manténs, mas também mostras aos outros - receitas, bolo de chaminé, gelado com alulose, que, por exemplo, com eritritol teria sido impossível.
Ensinar é a melhor forma de aprender!

Como permanecer em Transbordamento e não recair?
Na Zona Alnilam, já manténs a curva de glicemia plana e já não "andas na montanha-russa da glicose".
Na Trilha Alnitak, a tua tarefa é fazer com que este seja o teu novo nível padrão.
As três principais causas de recaída
"Já emagreci/já curei" - E abandonas completamente a medição.
"Resultado": Dentro de 1 semana, a pastelaria volta a infiltrar-se no teu prato!
2. "Só faço bolos com açúcar para a família/convidados" - Se há açúcar em casa, tu também vais comer. Tudo se decide na mente!
3. Pressão social - "Uma fatia não faz mal". Faz mal sim, porque se passares de 148 mg/dL (8,2 mmol/L), a tua acetona no ar cai para 0, ocorreu um Eclipse Solar e podes começar tudo de novo, porque saíste da cetose!
Por isso, grava bem:
Tudo conta!

As 3 regras de Manutenção na Trilha Alnitak:
1. APRENDE e ENSINA! - Preparar e partilhar 1 receita ceto por semana
Se ensinares alguém, por exemplo, a fazer o bolo de chaminé com alulose, nunca mais te vais esquecer. Ensinar fixa o conhecimento. Partilha uma das nossas 40 receitas!
2. PLANEIA! - 1 hora ao domingo
Coze com antecedência: o gelado com alulose mantém-se macio, não fica pedra. Caramelo em 3 minutos.
Se tiveres doces keto prontos em casa, não vais recorrer ao açúcar nem à farinha!
3. MEDE DE FORMA SELETIVA
Na Trilha Alnitak, já não precisas de te medir continuamente.
Quando chegares aqui, já saberás por experiência quais são os momentos críticos e bastará concentrares a tua atenção apenas neles.
Se estiveres abaixo de 72-99 mg/dL (4,0-5,5 mmol/L) e 120 mg/dL (6,7 mmol/L), Alnitak protege-te e mantém-te.
De 90 mg/dL (5,0 mmol/L) a 120 mg/dL (6,7 mmol/L), é exatamente um aumento de 30 mg/dL (1,7 mmol/L) - e quem já usou um CGM sabe o grande desafio que isto representa.
Porque quando o organismo já não recebe açúcar há muito tempo, basta um pequeno pedaço para o pico de glicemia disparar imediatamente!
Contudo, se de manhã estiveres a 86 mg/dL (4,8 mmol/L), ao almoço a 120 mg/dL (6,7 mmol/L), à noite a 99 mg/dL (5,5 mmol/L) e ainda ensinas isto, então já não estás apenas a manter, já estás a transbordar o conhecimento!
Certamente também tens entes queridos que precisariam de um pouco de atenção...

Como manter-se plano sem abdicar de tudo o que é "bom"?
Na Trilha Alnitak, já não bastará apenas usar alulose e farinha de amêndoa.
Existem 10 pequenos truques com os quais podes reduzir o teu pico de glicose em 30-50% sem abdicares de nada:
- Ordem: Fibra, Proteína, Amido
- 1 colher de sopa de vinagre 10 minutos antes de comer = menos 30 por cento de pico
- 30 minutos de caminhada intensa após comer - os teus músculos comem o açúcar.
Isto não é uma dieta. São micro-hábitos que transbordam da energia de Alnitak e te mantêm no nível mais elevado.
Podes ler aqui 10 truques para reduzir picos de glicose

Não há veneno, apenas dose
Se "já tens de" comer o teu favorito, então come-o. Mas não como castigo, e sim de forma consciente.
O teu organismo não vai recair por causa de uma fatia, mas sim se essa fatia se tornar algo diário novamente.
Se sabes que o teu favorito vem aí, toma as "precauções" antes e depois: antes, come fibra e proteína - salada, ovo - para criar um tampão; bebe um copo de água com uma colher de sopa de vinagre 10 minutos antes e atenção à quantidade. Uma fatia, não três. Lentamente, desfrutando de cada sabor.
Depois, NÃO TE SENTES/DEITES! 30 minutos de caminhada intensa, subir escadas, arrumar, aspirar... - os teus músculos, nessa altura, comem a glicose do teu sangue.
Observa o CGM: se foste de 86 mg/dL (4,8 mmol/L) para 115 mg/dL (6,4 mmol/L) e consegues manter-te aí até começar a descer, JÁ VENCSTE!
Se em 2 horas voltares para baixo de 99 mg/dL (5,5 mmol/L), então resististe mesmo nos "tempos mais difíceis".
Se, ainda assim, "pecaste" e o sentimento de culpa aparece, não precisas mais de te fustigar, a alulose é a absolvição!
O mesmo sabor favorito, só que não faz disparar a tua curva. Assim, o "pecado" também se torna aprendizagem - e da próxima vez já vais desejar a versão com alulose.
Isto não é batota. É evolução!

Queres ver onde estás agora?
Escreve o teu valor de jejum atual aqui: Calculadora S.N.S. - Medição (Nível 0)
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III. Trilha Alnitak - Transbordas (Nível 3) - Estás aqui agora

O Mundo da Alulose e das Sobremesas Keto Criativas
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Eu também preciso disto! Adoçante de Alulose
