Valores da glicemia

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Os números abaixo são apenas orientativos; cada pessoa deve basear-se nos seus próprios valores!

 

Jejum / Pico pós-prandial

• Normal: 4,4-5,5 / máx. 7,8
• Anómalo: 6-7,1 / 7,8-11,1
• Elevado: acima de 7,1 / acima de 11,1

O valor normal da glicose em jejum é de 4,4-5,5 mmol/L, e o valor após 2 horas de carga de glicose não excede os 7,8 mmol/L.

Abaixo de 3,5: a glicose que circula no sangue é absorvida pelos tecidos a um ritmo superior ao que o organismo consegue repor na circulação. 》autodigestão 》fraqueza, tonturas, perturbações do humor, sonolência, perda de consciência, coma, paralisia dos músculos respiratórios, morte.

 

Glicemia pós-prandial (após as refeições)

Em pessoas saudáveis, o nível de açúcar no sangue 2 horas após a refeição principal não ultrapassa os 7,8 mmol/l.

De acordo com as diretrizes da Federação Internacional de Diabetes (IDF), o valor deve regressar ao nível pré-refeição dentro de 2 a 3 horas, sendo um valor superior a 7,8 mmol/l já considerado hiperglicemia.

 

HbA1c (média de glicemia a longo prazo)

• Normal: ≤5,6%
• Pré-diabetes: 5,7–6,4%
  
• Diabetes: ≥6,5%
• Valor-alvo geral para diabéticos: 6–8%.

Os valores acima aplicam-se a adultos; em crianças e idosos, ou em caso de comorbilidades, as recomendações podem ser ligeiramente diferentes.

 

Fórmula de conversão

O cálculo do nível médio de açúcar no sangue em mmol/l é feito da seguinte forma:

Glicemia média (mmol/l) = 1,59 × HbA1c (%) − 2,59

 

Em tabela

HbA1c (%) | Glicemia média (mmol/l)

• 5,0                4,4
• 5,3                5,0
• 5,6                5,6
• 5,9                6,1
• 6,2                6,7
• 6,5                7,2
• 6,8                7,8
• 7,4                 8,9
• 8,0                10,0
• 8,6                11,1
• 9,2                12,2
• 9,8                13,3
• 10,4               14,4
• 11,6                16,7

 

Estados patológicos

• quando o valor da glicemia em jejum fica ligeiramente elevado, ou seja, situa-se entre 6 e 7,1.
• se existir uma tolerância diminuída à glicose (as células têm maior dificuldade em absorver a glicose), o valor em jejum não aumenta significativamente, permanecendo abaixo de 7,1, mas o valor após 120 minutos situa-se entre 7,8 e 11,1.

 

O organismo da pessoa afetada não consegue processar a glicose com a eficiência necessária, pelo que, mesmo antes da ingestão de alimentos, já existem no sangue moléculas de glicose que deveriam ter sido absorvidas pelas células.

 

Podemos falar de resistência à insulina quando a glicemia em jejum ainda se mantém dentro do intervalo normal, mas as células não conseguem detetar a insulina adequadamente – por isso, o pâncreas produz cada vez mais.

 

A tolerância diminuída à glicose desenvolve-se quando, devido ao nível de açúcar no sangue permanentemente elevado, o pâncreas já não consegue "acompanhar o ritmo", pois as células beta ficam cada vez mais exaustas pela produção aumentada de insulina.

 

Falamos de diabetes quando o valor da glicemia em jejum ultrapassa 7,1 e o valor após 2 horas excede 11.

 

Nível elevado de açúcar no sangue

(hiperglicemia) de longa duração está associado principalmente a doenças relacionadas com danos nos vasos sanguíneos: p. ex., podem observar-se formação de rugas, queda de cabelo, quebra das unhas, desejo de açúcar, visão turva, cicatrização lenta de feridas, obesidade, fadiga, necessidade frequente de urinar, infeções recorrentes, fraqueza, tonturas, dormência nos membros e pele seca.

 

Metabolismo de açúcar normal e anómalo

Evolução da glicemia

Alguns minutos após a refeição começa a subir, atingindo o pico cerca de 1 a 2 horas depois, para depois cair para o nível normal, à medida que a insulina ajuda a glicose a entrar nas células.

Os hidratos de carbono de absorção rápida causam uma subida maior e repentina.

O consumo de proteínas e gorduras retarda e suaviza o aumento da glicose pós-prandial.

A dinâmica da flutuação saudável da glicemia ajuda a manter os níveis de energia, enquanto grandes picos ou níveis elevados de açúcar durante muito tempo podem representar riscos para a saúde.

 

A frutose encontrada nas frutas doces e no mel, bem como o açúcar do leite (lactose), são dez vezes mais ativos na glicação de proteínas!

É por isso que nem o mel nem o leite com lactose são recomendáveis para a saúde e a longevidade, uma vez que contribuem para acelerar o envelhecimento.

 

Glicemia por tipo de dieta

 

O gráfico na imagem mostra a evolução da glicemia durante 24 horas, seguindo três dietas diferentes (jejum, dieta sem hidratos de carbono e dieta ocidental)

 

Dieta ocidental

No caso da dieta ocidental (linha azul), o nível de glicose apresenta uma flutuação significativa, especialmente após as refeições (B: pequeno-almoço, L: almoço, D: jantar).

 

Dieta sem hidratos de carbono

A dieta sem hidratos de carbono (linha preta) resulta num nível de glicemia mais estável do que a dieta ocidental, mas aqui também se observa alguma subida após as refeições.

 

Jejum

Durante o jejum (linha vermelha), a glicemia é a mais baixa e a mais estável, com flutuações mínimas.

 

O gráfico mostra que o jejum intermitente e a dieta sem hidratos de carbono podem ajudar a estabilizar a glicemia, o que pode reduzir o risco de desenvolver resistência à insulina.

 

 

A utilização regular de Adoçante de Alulose também pode ajudar a estabilizar os seus níveis de açúcar no sangue.