Cambios en la curva de glucosa de diferentes alimentos
Allulose StoreLa figura muestra cómo cambian los niveles de azúcar en sangre después de comer diferentes tipos de alimentos.
Aumento severo de los niveles de azúcar en sangre. ("fuerte aumento del azúcar en la sangre")
Se produce un aumento rápido y elevado del nivel de azúcar en sangre, seguido de una caída repentina (nivel bajo de azúcar en sangre - "Unter-Zuckerung").
Esto es más común cuando se consumen carbohidratos de rápida absorción (por ejemplo, alimentos azucarados).
Aumento moderado de azúcar en sangre ("mittlerer Blutzuckeranstieg")
Muestra una subida menos intensa, más moderada y una caída más lenta, lo cual es típico de los alimentos que contienen carbohidratos más complejos y de absorción más lenta.
Ligero aumento del nivel de azúcar en sangre ("geringer Blutzuckeranstieg"):
Los carbohidratos consumidos con proteínas y grasas dan como resultado niveles de azúcar en sangre más estables, ya que las proteínas y las grasas ralentizan la absorción de carbohidratos.
