nivel de cetonas
Allulose StoreLa imagen presenta un diagrama completo de los diferentes niveles de cetosis, donde los niveles de cetonas en sangre (mmol/L) varían con el tiempo bajo diferentes períodos de ayuno.
Puntos clave
Nivel basal de cetonas
Está entre 0,0 y 0,5 mmol/L con una dieta normal.
Inicio de la quema de grasas
Comienza después de aproximadamente 24 horas de ayuno, cuando el nivel de cetonas alcanza 1,0 mmol/L.
Quema óptima de grasas
Se experimenta después de 36 horas de ayuno con un nivel de cetonas de aproximadamente 2,0 mmol/L; esto se considera la "zona cetogénica" óptima.
Quema rápida de grasas
Después de 48 horas de ayuno, el nivel de cetonas aumenta a aproximadamente 3,0 mmol/L, lo que resulta en una quema de grasas más intensa.
El diagrama distingue entre los siguientes tipos de cetosis
1. Cetosis nutricional
Nivel moderado de cetonas, típicamente entre 0,5 y 3,0 mmol/L.
2. Cetosis post-ejercicio
Aumento igualmente moderado y de corta duración.
3. Cetosis por ayuno
Ocurre después de un ayuno prolongado, con niveles de cetonas más altos.
4. Cetoacidosis
Rara en personas sanas; puede ocurrir en niveles muy altos de cetonas en sangre (generalmente por encima de 10 mmol/L) y es peligrosa, principalmente en caso de deficiencia de insulina.
En resumen
El ayuno y la restricción de carbohidratos aumentan los niveles de cetonas en sangre, lo que favorece la quema de grasas, pero solo es seguro hasta cierto punto.
Los niveles extremadamente altos de cetonas pueden conllevar riesgos para la salud.
