nivel de cetonas
Allulose StoreLa imagen muestra un diagrama integral de los diferentes niveles de cetosis, donde los niveles de cetonas en sangre (mmol/L) varían con el paso del tiempo, bajo diferentes períodos de ayuno.
Puntos importantes
Nivel base de cetonas
Se encuentra entre 0,0 y 0,5 mmol/L con una alimentación normal.
Inicio de la quema de grasas
Comienza tras unas 24 horas de ayuno, cuando el nivel de cetonas alcanza 1,0 mmol/L.
Quema de grasas óptima
Se experimenta tras 36 horas de ayuno con un nivel de cetonas de aproximadamente 2,0 mmol/L; esta se considera la "zona de cetonas" óptima.
Quema de grasas rápida
Tras 48 horas de ayuno, el nivel de cetonas aumenta a aproximadamente 3,0 mmol/L, por lo que la quema de grasas es más intensa.
El diagrama diferencia entre los siguientes tipos de cetosis
1. Cetosis nutricional
Nivel moderado de cetonas, generalmente entre 0,5 y 3,0 mmol/L.
2. Cetosis post-ejercicio
Aumento similar, moderado y de corta duración.
3. Cetosis por ayuno
Se desarrolla tras un ayuno prolongado, con niveles de cetonas más altos.
4. Cetoacidosis
Es rara en personas sanas; puede aparecer con niveles muy altos y peligrosos de cetonas en sangre (generalmente por encima de 10 mmol/L), principalmente en caso de deficiencia de insulina.
La conclusión
El ayuno y la restricción de carbohidratos aumentan el nivel de cetonas en sangre, lo que favorece la quema de grasas, pero solo es seguro hasta cierto nivel.
Un nivel de cetonas extremadamente alto puede conllevar riesgos para la salud.
