Alulosa, el sustituto del azúcar que cambia las reglas del juego
Store AlluloseParece que el tema de hoy es la alulosa...
Bueno, es un azúcar que el cuerpo no puede metabolizar como el azúcar normal, pero sabe exactamente igual. ¡No creerán el sabor!
En estudios con animales, no hay aumento del azúcar en sangre ni aumento de los niveles de insulina.
Es un potente secretagogo de GLP1, y cuando se consume con una comida, el azúcar en sangre es al menos un 10% más bajo que si se consume la misma comida sin alulosa.
Los estudios en animales también han demostrado que reduce la grasa abdominal, la grasa hepática y la resistencia a la insulina, y mejora la función mitocondrial, lo que significa energía.
Todo esto conduce a la pérdida de peso y a un menor riesgo de diabetes tipo 2.
Ninguno de los otros edulcorantes no nutritivos tiene este tipo de efectos positivos.
En mi opinión, la alulosa se hará cargo del mundo de los edulcorantes sin calorías en las próximas décadas a medida que su producción se vuelva más asequible.
Dr. Dale Bredesen
