Diabetes
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La diabetes es un trastorno del procesamiento de la glucosa en el que el páncreas no produce suficiente insulina o el cuerpo no puede utilizarla eficazmente, lo que provoca un nivel elevado y persistente de azúcar en sangre.
Tipos principales
La diabetes tipo 1 es de origen autoinmune, se presenta principalmente en jóvenes con síntomas repentinos (sed, micción frecuente, pérdida de peso) y requiere reemplazo de insulina.
La diabetes tipo 2 (la más común, 90%) es causada por el estilo de vida, se asocia con resistencia a la insulina, a menudo se acompaña de obesidad y se desarrolla lentamente.
Riesgos y tratamiento
Aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas, insuficiencia renal y daño nervioso.
El tratamiento incluye dieta, ejercicio, medicamentos o insulina.
La acumulación de grasa visceral aumenta significativamente el riesgo de diabetes tipo 2, lo que puede mitigarse con una dieta cetogénica (p. ej., recetas con alulosa).
