Análisis del libro: La revolución de la glucosa

Puedes aprender cómo mantener tus niveles de glucosa más bajos con vinagre, ejercicio, orden de comida y otras prácticas, todas basadas en la ciencia.

El podcast fue producido por: Sámuel Szabó / Samwork Studios

Nuestros patrocinadores: Media Workshop, Eötvös-udvar, ExarLabs, Vekker Coffee Community

Marcas de tiempo:

00:00:00 - Introducción y saludos de los invitados

00:01:25 - Historia personal con el libro Glucose Revolution

00:03:00 - El accidente de Jessie Inchauspé y el uso de CGM

00:05:30 - ¿Qué es la glucosa? Explicación de los monosacáridos y azúcares más complejos.

00:09:00 - Fibra, almidones y aspectos evolutivos de la digestión

00:11:00 - Tamaño de la glucosa, efectos en el cuerpo y síntomas de las fluctuaciones del azúcar en la sangre

00:15:00 - El papel de la glucosa, sus efectos nocivos y su contexto evolutivo

00:17:00 - Problemas del consumo moderno de azúcar y fuentes de energía para las células

00:25:00 - Insulina, efectos de la fructosa y carga hepática

00:31:00 - Truco 1-2: Vinagre antes de las comidas y comer verduras primero

00:37:00 - Truco 3-4: Ejercicio después de las comidas y comida preparada vs. carbohidratos puros

00:43:00 - Truco 5-6: Beneficios de los desayunos salados y edulcorantes, azúcares artificiales

00:49:00 - Importancia de las proteínas, evaluación de la dieta carnívora

00:55:00 - Beneficios, riesgos y proteínas en polvo de la dieta cetogénica

01:01:00 - Tiempo, ayuno intermitente y limpieza de colon

01:07:00 - Digestión de productos lácteos y regularidad alimentaria

01:16:00 - Reflexiones finales, resumen del libro e interacción con la comunidad

01:19:00 - Advertencia: Keto para mujeres embarazadas y lactantes, experiencia personal

01:30:00 - Agradecimientos y cierre