Δεν είναι να το αγαπάς, είναι να το πιεις!
Store AlluloseΑκρόαση σελίδας
Τον τελευταίο καιρό ακούμε όλο και περισσότερα για τις ευεργετικές ιδιότητες του ξιδιού.
Ας δούμε εν συντομία ποιες είναι αυτές και αν, παρά την έντονη γεύση και μυρωδιά του, αξίζει να το εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφική ρουτίνα.
Η όξινη φύση του ξιδιού απενεργοποιεί προσωρινά το πεπτικό ένζυμο άλφα-αμυλάση, επιβραδύνοντας έτσι τη διάσπαση των υδατανθράκων σε γλυκόζη, και δίνει εντολή στους μύες μας να απορροφήσουν τη γλυκόζη ταχύτερα και να παράγουν γλυκογόνο.
Με αυτόν τον τρόπο, μειώνει την αιχμή της γλυκόζης από αυτό που τρώμε και, κατά συνέπεια, την ποσότητα της ινσουλίνης που απελευθερώνεται, γεγονός που βοηθά στην ταχύτερη επιστροφή στη λειτουργία «καύσης λίπους».
Το οξικό οξύ δίνει εντολή στο DNA μας να κάνει έναν μικρό επαναπρογραμματισμό, ώστε τα μιτοχόνδριά μας να καίνε περισσότερο λίπος.
Η καλύτερη ώρα για να καταναλώσετε ξίδι είναι 10 λεπτά πριν από το γεύμα.
Αν ξεχάσατε να το πιείτε, μπορείτε να το καταναλώσετε έως και 20 λεπτά μετά το γεύμα.
1 κουταλιά της σούπας ξίδι σε 2 dl νερό, μαζί με 1 κουταλάκι του γλυκού αλλουλόζη, μπορεί να μειώσει την καμπύλη γλυκόζης κατά 30-40% και την καμπύλη ινσουλίνης κατά 30%!
Η αλλουλόζη που αναμιγνύεται στο ξιδόνερο δεν κάνει μόνο το ρόφημα ευχάριστο στη γεύση, αλλά ενισχύει και τη δράση του στη μείωση της αιχμής γλυκόζης/ινσουλίνης!
Μειώνει την αντίσταση στην ινσουλίνη, ενθαρρύνοντας τα κύτταρα να απορροφούν τη γλυκόζη.
