Τιμές σακχάρου στο αίμα

Ακρόαση σελίδας

Ουγγρικά Αγγλικά Ισπανικά

 

 

Οι παρακάτω αριθμοί αποτελούν μόνο κατευθυντήριες γραμμές, ο καθένας πρέπει να βασίζεται στις δικές του τιμές!

 

Νηστεία / Κορυφή μετά από φόρτιση

• Φυσιολογικό: 4,4-5,5 / μέγ. 7,8
• Παθολογικό: 6-7,1 / 7,8-11,1
• Υψηλό: Πάνω από 7,1 / Πάνω από 11,1

Η φυσιολογική τιμή γλυκόζης νηστείας είναι 4,4-5,5 mmol/L και η τιμή 2 ωρών μετά από φόρτιση δεν υπερβαίνει τα 7,8 mmol/L.

Κάτω από 3,5: η γλυκόζη που κυκλοφορεί στο αίμα απορροφάται από τους ιστούς με ταχύτερο ρυθμό από ό,τι μπορεί ο οργανισμός να την αποδώσει στην κυκλοφορία. 》αυτοπεψία 》αδυναμία, ζάλη, διαταραχή της διάθεσης, υπνηλία, απώλεια συνείδησης, κώμα, παράλυση των αναπνευστικών μυών, θάνατος.

 

Σάκχαρο αίματος μετά το γεύμα

Το σάκχαρο αίματος μετά το γεύμα σε υγιή άτομα 2 ώρες μετά το κύριο γεύμα δεν υπερβαίνει τα 7,8 mmol/l.

Σύμφωνα με τις οδηγίες της Διεθνούς Ομοσπονδίας Διαβήτη (IDF), θα πρέπει να επανέλθει στο επίπεδο προ του γεύματος εντός 2–3 ωρών, και η τιμή πάνω από 7,8 mmol/l θεωρείται ήδη υπεργλυκαιμία.

 

HbA1c (μέσος όρος σακχάρου αίματος μακροπρόθεσμα)

• Φυσιολογικό: ≤5,6%
• Προδιαβήτης: 5,7–6,4%
  
• Διαβήτης: ≥6,5%
• Γενικός στόχος για διαβητικούς: 6–8%.

Οι παραπάνω τιμές ισχύουν για ενήλικες· για παιδιά και ηλικιωμένους, καθώς και σε παρουσία συννοσηροτήτων, μπορεί να υπάρχουν ελαφρώς διαφορετικές συστάσεις.

 

Τύπος μετατροπής

Ο μέσος όρος σακχάρου αίματος σε mmol/l υπολογίζεται ως εξής:

Μέσος όρος σακχάρου αίματος (mmol/l) = 1,59 × HbA1c (%) − 2,59

 

Σε πίνακα

HbA1c (%) | Μέσος όρος σακχάρου αίματος (mmol/l)

• 5,0 4,4
• 5,3 5,0
• 5,6 5,6
• 5,9 6,1
• 6,2 6,7
• 6,5 7,2
• 6,8 7,8
• 7,4 8,9
• 8,0 10,0
• 8,6 11,1
• 9,2 12,2
• 9,8 13,3
• 10,4 14,4
• 11,6 16,7

 

Παθολογικές καταστάσεις

• αν η τιμή σακχάρου νηστείας γίνει ελαφρώς αυξημένη, δηλαδή κυμαίνεται μεταξύ 6-7,1.
• αν υπάρχει μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη (τα κύτταρα δυσκολεύονται να απορροφήσουν τη γλυκόζη), τότε η τιμή νηστείας δεν αυξάνεται σημαντικά, παραμένει κάτω από 7,1, αλλά η τιμή των 120 λεπτών είναι μεταξύ 7,8-11,1.

 

Ο οργανισμός του ατόμου δεν μπορεί να επεξεργαστεί τη γλυκόζη τόσο αποτελεσματικά όσο θα έπρεπε υπό κανονικές συνθήκες, επομένως στο αίμα, ακόμα και πριν από την πρόσληψη τροφής, υπάρχουν μόρια γλυκόζης που θα έπρεπε ήδη να έχουν ενσωματωθεί στα κύτταρα.

 

Μπορούμε να μιλήσουμε για ινσουλινοαντίσταση όταν το σάκχαρο νηστείας παραμένει εντός του φυσιολογικού εύρους, αλλά τα κύτταρα δεν μπορούν να ανιχνεύσουν σωστά την ινσουλίνη – γι' αυτό το πάγκρεας παράγει όλο και περισσότερη.

 

Η μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη αναπτύσσεται όταν, λόγω του παρατεταμένα αυξημένου σακχάρου στο αίμα, το πάγκρεας δεν μπορεί πλέον να «ακολουθήσει τον ρυθμό», επειδή τα βήτα-κύτταρα κουράζονται όλο και περισσότερο από την αυξημένη παραγωγή ινσουλίνης.

 

Για διαβήτη μιλάμε όταν η τιμή σακχάρου νηστείας υπερβαίνει το 7,1 και η τιμή των 2 ωρών το 11.

 

Υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα

(υπεργλυκαιμία) κατά τη διάρκεια παρατεταμένης περιόδου, συνδέονται κυρίως με ασθένειες που σχετίζονται με βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία: π.χ. παρατηρούνται ρυτίδες, τριχόπτωση, σπάσιμο νυχιών, λιγούρα για γλυκά, θολή όραση, αργή επούλωση πληγών, παχυσαρκία, κόπωση, συχνή ούρηση, υποτροπιάζουσες λοιμώξεις, αδυναμία, ζάλη, μούδιασμα στα άκρα και ξηροδερμία.

 

Φυσιολογικός-παθολογικός μεταβολισμός σακχάρων

Εξέλιξη των επιπέδων σακχάρου στο αίμα

Λίγα λεπτά μετά το γεύμα αρχίζει να ανεβαίνει και κορυφώνεται περίπου στις 1–2 ώρες, στη συνέχεια πέφτει στο φυσιολογικό επίπεδο, καθώς η ινσουλίνη βοηθά τη γλυκόζη να εισέλθει στα κύτταρα.

Οι υδατάνθρακες ταχείας απορρόφησης προκαλούν μεγαλύτερη και απότομη άνοδο.

Η κατανάλωση πρωτεΐνης και λίπους επιβραδύνει και μετριάζει την άνοδο της γλυκόζης μετά το γεύμα.

Η δυναμική της υγιούς διακύμανσης του σακχάρου στο αίμα βοηθά στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας, ενώ οι μεγάλες εξάρσεις ή το παρατεταμένα υψηλό σάκχαρο μπορεί να αποτελούν κίνδυνο για την υγεία.

 

Η φρουκτόζη που περιέχεται στα γλυκά φρούτα και στο μέλι, καθώς και η λακτόζη (σάκχαρο του γάλακτος) που περιέχεται στο γάλα, είναι δέκα φορές πιο ενεργές στη γλυκοζυλίωση πρωτεϊνών!

Γι' αυτό ούτε το μέλι, ούτε το γάλα με λακτόζη συνιστώνται για την υγεία και τη μακροζωία, καθώς συμβάλλουν στην επιτάχυνση της γήρανσης.

 

Σάκχαρο αίματος ανάλογα με τη διατροφή

 

Το γράφημα στην εικόνα δείχνει την εξέλιξη των επιπέδων σακχάρου στο αίμα για 24 ώρες, με τρεις διαφορετικές δίαιτες (νηστεία, χωρίς υδατάνθρακες και δυτική διατροφή)

 

Δυτική διατροφή

Στη δυτική διατροφή (μπλε γραμμή), το σάκχαρο στο αίμα παρουσιάζει σημαντική διακύμανση, ειδικά μετά τα γεύματα (B: πρωινό, L: μεσημεριανό, D: δείπνο).

 

Δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες

Η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες (μαύρη γραμμή) οδηγεί σε πιο σταθερό σάκχαρο στο αίμα από ό,τι η δυτική διατροφή, αλλά και εδώ παρατηρείται κάποια άνοδος μετά τα γεύματα.

 

Νηστεία

Κατά τη διάρκεια της νηστείας (κόκκινη γραμμή), το σάκχαρο στο αίμα είναι στο χαμηλότερο και πιο σταθερό επίπεδο, με ελάχιστες διακυμάνσεις.

 

Στο γράφημα φαίνεται ότι η διαλείπουσα νηστεία και η δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες μπορούν να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα, γεγονός που μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης ινσουλινοαντίστασης.

 

 

Στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα σας μπορεί επίσης να βοηθήσει η τακτική χρήση της Γλυκαντικής Αλλουλόζης.